Så vitt jag vet är det enda sättet att få siffrorna visade exakt som du skriver att formatera cellen som Text.

Problemet är att det bara kommer att gå att räkna direkt med "siffrorna" i vissa basala fall. 

Det här fungerar direkt
=A1/2
=A1+A2

Medan det här ger svaret 0
=SUMMA(A1:A2)

Så, det korta svaret är: du är rökt :-)

Om du vill räkna så kan du skapa en hjälpkolumn där du kör någonting i stil med:

=TEXTNUM(A1)
eller
=A1*1
Eller så här om du vill slippa 0 när det är tomt:
=OM(A1="";"";A1*1)

Då får du köra summeingar och liknande på hjälpkolumnen